Oggi siamo un gruppo di persone di varia età e di diverse composizioni familiari (famiglie con figli e senza, single e qualche pensionato).
I nostri principi costitutivi sono:
Il consumo critico e sostenibile, la diffusione di prodotti biologici, naturali, eco-compatibili e del commercio equo e solidale;
Il sostegno ai piccoli produttori locali, possibilmente ma non esclusivamente biologici e alle cooperative sociali di produzione, che ci consente di avere rapporti diretti di reciproca fiducia;
La promozione della cultura agro-alimentare dei prodotti genuini e tradizionali, rispettosa dell’uomo, dell’ambiente e della biodiversità. Attraverso il sostegno ai produttori locali vogliamo valorizzare il nostro territorio e la sua cultura, incoraggiando le buone pratiche ecosostenibili e la coltivazione di antiche varietà locali. Cerchiamo di essere per il territorio in cui viviamo, promotori di incontri su tematiche etico-ambientali e su stili di vita eco-sostenibili;
L’acquisto di prodotti sani e di qualità ad un prezzo giusto, in modo che il mercato dei prodotti biologici, biodinamici o ecocompatibili non sia solo un privilegio per pochi, ma diventi un consuetudine per tutti;
La solidarietà tra i soci, verso i produttori, verso l’ambiente ed i popoli svantaggiati; questo significa che far parte del G.A.S. FiumeAzzurro vuol dire, anche e soprattutto, partecipare alle varie occasioni conviviali, ma anche alle decisioni, alle responsabilità, agli incontri.